丸好商店のHpをご覧いただいている皆様、前回の投稿からわずか1ヶ月たらずでの投稿となりました。「珍しく管理者が仕事をしたな」と思われるかもわかりませんが、一刻も早く今回のニュースをお伝えしたかったので忙しい合間を縫って（強調してますが(-_-;)）2か月連続投稿となりました。
さて冗談はさておき…….弊社グループの顧客様には異例の残暑が続く中、益々のご発展とご健勝の事と存じます。
前回、皆さまにお知らせをさせて頂きました第二工場が完成し、遂に操業開始しました。パチパチパチ‼
以前より顧客様からのご要望もあり昨年10月頃より準備を進めてまいりましたアレルゲンフリー（アレルゲン28品目対応）の専用工場が操業いたしました。
第二工場では工場内への全ての原材料や調味料まで規格書を取り寄せ、危機管理メンバーによりチェックを徹底し、アレルゲンフリーの確認がとれた原材料や調味料のみ工場へ搬入する体制を構築しております。もちろんアレルゲンフリー専用工場なのでコンタミネーションも一切問題がない工場となっております。

金属探知機
品質にも万全を期すため最新式の金属探知機も導入し、より安心、安全を意識した工場作りを行いました。

第一工場と同じく急速凍結機を備えお届けする商品の品質の均一化を計っております。
個包装された商品は宿泊者の人数にあわせて顧客様がチョイスしやすいよう前菜からメイン、デザートまでを揃え約70種類の商品ラインナップとなっております。食事のアレルギーについては昨今は特に注目されており、命に関わる危険性を秘めているため弊社でも準備期間を含めて約一年の時間をかけて研究開発を行ってまいりました。
工場の安全衛生面なども第1工場を基準とした衛生管理を基準に丸好の掲げる「旨い・安心・安全・天下一品」の惣菜を「丸好商店のアレルゲンフリー商品」としてご紹介させて頂ければと存じます。生産体制が整い次第、順次生産を上げていく予定ですが、現時点では試験操業的な形でスタートしております。

少ないですが商品写真も何点か掲載をさせていただきます。
一般販売につきましては遅くとも来年初頭には商品カタログのご案内をさせて頂けるように頑張ってまいります。
顧客様には「秋の行楽シーズン」から「年末年始」へと続く繁忙期に突入されることと存じます。
この残暑厳しい中お身体ご自愛頂き、引き続き丸好グループをご愛顧いただければと切にお願いするところでございます。